Paté de atún ahumado y Paté de camarón
viernes, 14 de agosto de 2009
viernes, 1 de mayo de 2009
Historia de la Empresa
Con la meta clara en la exportación, Aurea del Mar se ha desarrollando bajo la idea de crear productos con un alto nivel de calidad e inocuidad que satisfaga a los exigentes mercados de Europa y Norteamérica. La empresa ya cuenta con la maquinaria necesaria y procesa bajo los altos estándares de inocuidad alimentaria internacional.
Nuestra empresa, creada en 2004 actualmente está preparada para envasar 10 mil paquetes mensuales del tradicional paté de camarón y está por cerrar acuerdos comerciales. "El paté de camarón es un producto muy delicioso que no se conoce fuera de Sinaloa y me propuse abarcar ese mercado. Hemos ido despacio porque le idea es comercializar un producto con un muy alto nivel de calidad", señaló Aurea Adriana Perdomo Flores, creadora de la empresa. Los productos que maneja Aurea del Mar son paté de atún, paté de camarón y machaca de atún ahumado. Los costos de los insumos hacen que el producto tenga un precio alto, por lo que el sector al que está proyectado es el mercado gourmet.
Nuestra empresa, creada en 2004 actualmente está preparada para envasar 10 mil paquetes mensuales del tradicional paté de camarón y está por cerrar acuerdos comerciales. "El paté de camarón es un producto muy delicioso que no se conoce fuera de Sinaloa y me propuse abarcar ese mercado. Hemos ido despacio porque le idea es comercializar un producto con un muy alto nivel de calidad", señaló Aurea Adriana Perdomo Flores, creadora de la empresa. Los productos que maneja Aurea del Mar son paté de atún, paté de camarón y machaca de atún ahumado. Los costos de los insumos hacen que el producto tenga un precio alto, por lo que el sector al que está proyectado es el mercado gourmet.
Paté de Atún Ahumado - Smoked Tuna Spread
El Paté de atún ahumado de Aurea del Mar además de su exquisito sabor tiene un alto contenido de Omega 3 natural que actua como retardador del envejecimiento de las células por su capacidad antioxidante y anticancerígeno.
Puede consumirlo en galletas (de todo tipo)
Para cualquier tipo de relleno:
*Aguacates
*Jitomates
*Champiñones
*Chiles
*Aceitunas
*Pescados
*Mariscos
envase de 240 g
Paté de Camarón - Shrimp Spread
El Paté de Camarón de Aurea del Mar, con su consistencia suave logra crear una exquisita sensación al paladar.
En su proceso de elaboración se utiliza soló el cuerpo por ser la mayor fuente de proteína de este crustáceo, y no se utiliza la cabeza del organismo dónde se concentra la mayor cantidad de colesterol.
Se puede consumir en:
*Galletas
*Bolobanes
*Panes
Y como relleno en:
*Aguacate
*Jitomates
*Champiñones
*Chiles
*Aceitunas
*Pescados y Mariscos
Envase de 240 g
En su proceso de elaboración se utiliza soló el cuerpo por ser la mayor fuente de proteína de este crustáceo, y no se utiliza la cabeza del organismo dónde se concentra la mayor cantidad de colesterol.
Se puede consumir en:
*Galletas
*Bolobanes
*Panes
Y como relleno en:
*Aguacate
*Jitomates
*Champiñones
*Chiles
*Aceitunas
*Pescados y Mariscos
Envase de 240 g
Machaca de Atún Ahumado
La Machaca de Atún Ahumado es una alternativa nutritiva y saludable para toda la familia por
su alto contenido en OMEGA 3 el cual ayuda al rendimiento intelectual entre otros.
Con esta presentación del atún puede preparan diversos platillos tales como:
*Atún en escabeche
*Atún a la mexicana
*Atún en ensalada, etc...
Bolsa al alto vacío 240 g
su alto contenido en OMEGA 3 el cual ayuda al rendimiento intelectual entre otros.
Con esta presentación del atún puede preparan diversos platillos tales como:
*Atún en escabeche
*Atún a la mexicana
*Atún en ensalada, etc...
Bolsa al alto vacío 240 g
Lomo de Atún Ahumado
Es otra presentación de atún ahumado para poder disfrutar de su exquisito sabor y su alto contenido nutricional como es el caso del OMEGA 3 que ayuda en la regulación del sistema cardiovascular, inmuneológico, digestivo, entre otros.
Bolsa al alto vacío
jueves, 30 de abril de 2009
Albóndigas de atún ahumado en salsa roja
(Para 10 personas)
Ingredientes:
*1 Kg. de atún ahumado
*200 gr. de papa
*150gr. de zanahoria
*2 cebollas
*100 gr. de cilantro
*3 huevos
*Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Se desmenuza el atún y se agrega la papa, zanahoria picada en cuadritos chiquitos y después se le agrega el cilantro picado de antemano, la cebolla, la sal pimienta y los huevos.
Preparación de la salsa:
Se cuecen dos chiles para teñir con cuatro tomates y 3 dientes de ajo, una pizca de comino, una pizca de orégano , ½ cebolla, una vez ya cocido se licua y se cuelan después en una sartén con aceite caliente se fríen dos cucharadas de harina, una vez ya dorada esta se agrega la salsa licuada con un litro de agua caliente quemado semi espesa sazonada con polvo de camarón hasta que hierva, una vez que la salsa esta hirviendo se hacen las bolitas de atún y se ponen en el caldillo a cocinarse verificando sabor, textura y después se sirve caliente adornada con rodajas de cebolla
Ingredientes:
*1 Kg. de atún ahumado
*200 gr. de papa
*150gr. de zanahoria
*2 cebollas
*100 gr. de cilantro
*3 huevos
*Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Se desmenuza el atún y se agrega la papa, zanahoria picada en cuadritos chiquitos y después se le agrega el cilantro picado de antemano, la cebolla, la sal pimienta y los huevos.
Preparación de la salsa:
Se cuecen dos chiles para teñir con cuatro tomates y 3 dientes de ajo, una pizca de comino, una pizca de orégano , ½ cebolla, una vez ya cocido se licua y se cuelan después en una sartén con aceite caliente se fríen dos cucharadas de harina, una vez ya dorada esta se agrega la salsa licuada con un litro de agua caliente quemado semi espesa sazonada con polvo de camarón hasta que hierva, una vez que la salsa esta hirviendo se hacen las bolitas de atún y se ponen en el caldillo a cocinarse verificando sabor, textura y después se sirve caliente adornada con rodajas de cebolla
sábado, 4 de abril de 2009
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